Ile może stać po otwarciu woda w plastikowej butelce? To nie są żarty
Napoczęta butelka stoi cały dzień na biurku, a w środku dzieje się więcej, niż widać. Sprawdź, ile czasu otwarta woda nadaje się do picia.
Woda wydaje się produktem, który nie zepsuje się nigdy, a prawda jest taka, że napoczęta butelka stojąca cały dzień na biurku albo w nagrzanym aucie zaczyna żyć własnym życiem. Po otwarciu i kilku łykach prosto z butelki do środka trafiają bakterie ze śliny, a ciepło i upływający czas dokładają swoje. Problem nie leży w samej wodzie, tylko w tym, w jaki sposób się ją pije oraz gdzie się ją trzyma. Sprawdź, ile czasu otwarta woda nadaje się do picia, co dzieje się z plastikiem w upale i jak przechowywać butelkę, żeby zachować jej świeżość.
Co dzieje się z wodą po otwarciu butelki
Po odkręceniu zakrętki najważniejsze okazuje się to, jak się ją pije. Picie prosto z „gwinta” działa jak cofka, bo część płynu wraca do butelki razem ze śliną oraz drobnymi resztkami jedzenia z jamy ustnej. Bakterie ze śliny znajdują w wodzie odpowiednie warunki i zaczynają się namnażać. W temperaturze pokojowej działają szybciej niż w chłodzie lodówki, a ich liczba rośnie z każdą godziną. Im więcej łyków i im cieplej w pomieszczeniu, tym więcej drobnoustrojów namnaża się w środku. Butelka zakręcona i nietknięta ustami jest świeża na znacznie dłużej.
Ile czasu woda nadaje się do picia
Skoro woda na opakowaniu ma datę ważności, to jak sytuacja wygląda z nią po otwarciu? Otóż nie ma jednej urzędowej godziny, po której otwarta woda nagle nie nadaje się do picia, a data ważności dotyczy pełnej gwarancji smaku i jakości przez producenta. Można też znaleźć informacje, że data ważności jest związana z opakowaniem, a dokładniej z plastikiem. Są jednak zalecane granice, których warto się trzymać. Jeśli pije się wodę prosto z butelki, najlepiej skończyć ją tego samego dnia, a w upale lub w nagrzanym aucie nie zostawiać jej na dłużej niż kilka godzin. Jeśli woda z takiej butelki była nalana do szklanki, potem zakręcona i włożona do lodówki, to rozsądną granicą są 2–3 dni.
Plastik, ciepło i mikroplastik
Butelki na wodę robi się najczęściej z plastiku PET, oznaczonego symbolem z numerem jeden w trójkącie. W normalnych warunkach jest on bezpieczny, ale wysoka temperatura wpływa na tę sytuację. W nagrzanym aucie lub na słońcu z plastiku łatwiej przedostają się do wody śladowe ilości związków, w tym antymonu, czyli katalizatora używanego przy produkcji PET. Ciepło i upływ czasu zwiększają też ilość drobin mikroplastiku w płynie. Ich wpływ na zdrowie jest dopiero badany, dlatego ostrożność jest tu jak najbardziej wskazana. Co ważne, jednorazowych butelek nie tworzy się do wielokrotnego użytku. Rysy i zagniecenia utrudniają dokładne mycie oraz są objawem zużywania się plastiku. Lepiej zaopatrzyć się w buteleczkę do tego przeznaczoną.
Co z wodą gazowaną
Woda gazowana rządzi się bardzo podobnymi zasadami, choć przez obecność dwutlenku węgla trochę dłużej zachowuje świeżość i smak. Gaz obniża odczyn wody, więc lekko utrudnia rozwój drobnoustrojom, ale nie zabezpiecza butelki po kontakcie z ustami. Jeśli pije się wodę gazowaną prosto z butelki, najlepiej skończyć ją również tego samego dnia. Jeśli była tylko odkręcona, nalewana do szklanki, potem szczelnie zakręcona i włożona do lodówki, można przyjąć podobną granicę jak przy wodzie niegazowanej, czyli 2–3 dni. Po tym czasie traci już gaz, świeży smak i nie warto jej dłużej przetrzymywać.
Jak przechowywać otwartą wodę
Najprostszy nawyk to zakręcanie butelki po każdym łyku, bo ogranicza to dostęp powietrza oraz kurzu. Otwartą wodę najlepiej trzymać w chłodnym i zacienionym miejscu, z dala od kaloryfera i nasłonecznionego parapetu. Przy dłuższym przechowywaniu warto przelać ją do szklanego dzbanka i wstawić do lodówki, bo szkło nie oddaje żadnych związków do płynu. Butelki wielorazowe trzeba myć codziennie ciepłą wodą z płynem oraz dokładnie opłukać i suszyć, a do środka przydaje się szczoteczka. Modele ze stali lub szkła łatwiej utrzymać w czystości niż plastik z drobnymi rysami.
Otwarta woda nie jest zagrożeniem, kiedy wypije się ją w rozsądnym czasie i przechowuje z głową. Najwięcej zależy od sposobu picia oraz od miejsca przechowywania butelki, a nie od samego odkręcenia zakrętki. Picie tego samego dnia, zakręcanie po łyku i chłodne miejsce z dala od słońca w zupełności wystarczy. Gdy woda z butelki ma posłużyć dłużej, lepiej przelać wodę do szkła i wstawić ją do lodówki. Tyle ostrożności wystarczy, żeby woda smakowała świeżo i nie zbierała niepotrzebnych drobnoustrojów.
Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery
Powiązane zagadnienia – post: otwarta butelka plastikowa, ile może stać woda w butelce plastikowej
Powiązane zagadnienia – blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena