Jak przygotować miechunkę do jedzenia
Pod papierowym kielichem miechunki kryje się lepka warstwa, która nie schodzi sama. Sprawdź, dlaczego zdjęcie osłonki to za mało i jak umyć ten owoc poprawnie.
Niektóre osoby odrywają papierową osłonkę i zjadają owoc bez żadnego mycia. Jest przecież schroniony, więc powinien być czysty. Tymczasem pod tym pergaminowym kielichem kryje się lekko lepka warstwa, która nie schodzi sama z powierzchni owocu. Miechunka wymaga tu innego podejścia niż większość owoców, ponieważ samo zdjęcie osłonki nie oznacza, że owoc jest gotowy do zjedzenia. Warto wyjaśnić, co tak naprawdę znajduje się pod papierowym kielichem, dlaczego krótkie opłukanie nie wystarcza oraz jak umyć ten owoc prawidłowo, żeby zachował swój smak i wartość.
Co kryje papierowa osłonka miechunki
Zewnętrzny kielich miechunki to wysuszone listki, które przykrywają owoc niczym papierowy lampion. Ta osłonka chroni delikatną kuleczkę przed uszkodzeniem oraz wilgocią, ale sama nie nadaje się do jedzenia, ponieważ ma gorzkawy posmak i twardą, włóknistą strukturę. W środku ukrywa się mały, pomarańczowy owoc wielkości dużej czereśni. Jego skórka jest gładka oraz błyszcząca, a pokrywa ją cienki, naturalny film z lekko żywiczną konsystencją. To właśnie ta powłoka odpowiada za klejenie się palców podczas obierania.
Co wartościowego oferuje miechunka
Miechunka jest lekka, ponieważ 100 gramów ma około 50 kalorii, a większość jej masy to woda. Wyróżnia się sporą zawartością witaminy C, która wzmacnia odporność oraz wchłanianie żelaza z posiłków roślinnych. Pomarańczowy kolor pochodzi od beta-karotenu, czyli barwnika, który organizm przekształca w witaminę A potrzebną dla prawidłowego widzenia. Owoc zawiera też trochę błonnika regulującego pracę jelit oraz naturalne przeciwutleniacze badane pod kątem ochrony komórek. Smak jest słodko-kwaśny i intensywny, dlatego miechunka pasuje do deserów oraz sałatek, również tych wytrawnych.
Dlaczego zdjęcie łupinki to za mało
Osłonka nie zamyka owocu szczelnie, dlatego między wysuszonymi listkami a skórką gromadzi się kurz oraz drobinki ziemi. Miechunka trafia do sklepów głównie z ciepłych krajów Ameryki Południowej, takich jak Peru oraz Kolumbia, więc przed zakupem pokonuje długą drogę i przechodzi przez wiele rąk podczas zbioru, pakowania oraz transportu. Na powierzchni owocu mogą być również pozostałości środków ochrony roślin. Wspomniany lepki film zatrzymuje te zanieczyszczenia mocniej niż gładka skórka innych owoców, dlatego krótkie opłukanie usuwa tylko luźny brud i nie radzi sobie z osadem przyklejonym do owocu.
Jak myć miechunkę krok po kroku
Najpierw należy odwinąć papierowy kielich i oderwać go w całości od owocu. Potem miechunkę trzeba opłukać pod letnią, bieżącą wodą oraz delikatnie potrzeć skórkę palcami, aż zniknie uczucie kleistości. Przy większej ilości owoców warto zanurzyć je w misce z chłodną wodą na około dwie minuty. Na końcu owoce osusza się czystym ręcznikiem papierowym. Mycie lepiej odłożyć tuż przed jedzeniem, ponieważ owoce pozbawione osłonki szybciej tracą jędrność w lodówce. Mydła oraz detergentów nie używa się, bo ich resztki zostają na skórce.
Mycie miechunki nie wymaga specjalnych środków ani dużego wysiłku. Wystarczy zdjąć papierowy kielich, pozbyć się kleistości oraz dokładnie osuszyć owoc. Ten krok ogranicza ilość zanieczyszczeń trafiających do organizmu i daje szansę na degustację słodko-kwaśnego smaku bez żadnej ingerencji. To dobry sposób przygotowania miechunki dla każdego, kto spożywa regularnie ten kolorowy owoc.
Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery
Powiązane zagadnienia – post: jak myć miechunkę, prawidłowe mycie miechunki, miechunka jak myć
Powiązane zagadnienia – blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena