Kokosowe curry z krewetkami to prosty sos curry, idealny do podania z aromatycznym ryżem. Jak zrobić curry z krewetkami? Poznaj przepis na curry z krewetkami!

Curry z krewetkami to danie z mleczkiem kokosowym, w którym bogactwo smaków i aromatów Azji spotyka się z delikatnością owoców morza, tworząc kulinarny balet dla podniebienia. Krewetki, będące kluczowym składnikiem tego dania, są nie tylko wspaniałym źródłem białka, ale także zawierają znaczące ilości selenu, witaminy B12 oraz fosforu, które wspierają zdrowie serca i mózgu.
Wiórki kokosowe dodają tekstury i subtelnej słodyczy, uzupełniając kompleksowość smaku curry, a ich wysoka zawartość błonnika przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego. Z kolei olej kokosowy, użyty do smażenia, wzbogaca danie o średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które mogą być szybciej przekształcane przez organizm w energię, zamiast być przechowywane jako tłuszcz.
Curry z krewetkami może być serwowane na wiele sposobów– z ryżem jaśminowym, który doskonale wchłania intensywne sosy, z chlebkiem naan, gotowym pochłonąć każdą kroplę tej aromatycznej przyjemności, lub z puchatym chlebem pita, który dodaje lekkości do pełnego smaku dania. Możliwe jest również cieszenie się tym aromatycznym curry samym w sobie, pozwalając każdemu kęsowi prowadzić w podróż przez złożone nuty smakowe, od śmiałej pikanterii po subtelny posmak kokosa. Jego wszechstronność sprawia, że stanowi idealny wybór zarówno na codzienną ucztę, jak i na wykwintne okazje.
Jak zrobić kokosowe curry? Poznaj prosty przepis na curry z brokułem!

Czas przygotowania: 15 min
Kalorie: 492
Białko: 38 g
Węglowodany: 14 g
Tłuszcze: 38 g

Składniki na kokosowe curry z krewetkami:

• Krewetki 2 szklanki (200 g)
• Brokuł 1/2 małej sztuki (100 g)
• Mleko kokosowe niecałe 1/2 szklanki (100 g)
• Pasta curry (czerwona lub zielona) 1 łyżeczka (10 g)
• Wiórki kokosowe 1 łyżka (5 g)
• Czosnek 1 ząbek (5 g)
• Olej kokosowy 1 łyżeczka (5 g)
• Liście laurowe
• Sól
• Woda

Przygotowanie kokosowego curry z krewetkami:

Krok 1: Jeśli korzystasz z mrożonych krewetek to najpierw je odmróź w zimnej wodzie. Dopiero gdy krewetki będą odmrożone przejdź do kolejnych kroków.

Krok 2: Krewetki osusz i umieść w miseczce. Skrop sokiem z cytryny i dopraw do smaku solą. Wymieszaj i odstaw.

Krok 3: Brokuła umyj i podziel na bardzo małe różyczki (im mniejsze różyczki, tym łatwiej znaleźć ewentualne zbrązowienia lub nadpsucia, które należy odciąć i wyrzucić). Na patelnię wlej trochę wody (około 0,5 cm wysokości) i włóż różyczki brokuła. Od momentu wrzenia gotuj je około 4 minuty, co chwilę mieszając. Ewentualne resztki wody odlej. Przełóż do miseczki i odstaw.

Krok 4: Olej kokosowy rozgrzej i rozprowadź na patelni. Po chwili dodaj 2 liście laurowe i pastę curry (czerwoną lub zieloną). Smaż przez 1 minutę, cały czas mieszając.

Krok 5: Następnie dodaj obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek oraz wiórki kokosowe. Ponownie smaż przez 1 minutę, cały czas mieszając.

Krok 6: Dodaj mleczko kokosowe i około 1/2 szklanki wody. Zagotuj. Następnie dodaj krewetki. Gotuj przez około 3-5 min. Co chwilę mieszaj. 

Krok 7: Po upływie wskazanego czasu wyjmij liście laurowe i dodaj brokuła. Chwilę podgrzej, cały czas mieszając. 

Krok 8: Wyłóż na talerz.

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: curry z krewetkami i warzywami, curry z krewetkami i mlekiem kokosowym, dania z mlekiem kokosowym na obiad, jak zrobić kokosowe curry, przepis na curry z krewetkami, keto curry przepis, krewetki curry z mlekiem kokosowym, sos curry do ryżu, sos curry jak zrobić, jak zrobić curry z krewetkami

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: