Pierogi z truskawkami
Pierogi z truskawkami to proste i szybkie w przygotowaniu letnie danie na słodko. Jak zrobić pierogi z truskawkami? Poznaj przepis na pierogi z truskawkami!
Pierogi z truskawkami to ponadczasowe danie, które przywołuje smak lata i dzieciństwo. Delikatne, miękkie ciasto skrywa w środku słodko-kwaśne owoce, które po ugotowaniu stają się wyjątkowo aromatyczne i soczyste. Można je przygotować ze świeżych truskawek w sezonie lub sięgnąć po mrożone owoce, ale w obu wersjach smakują doskonale, choć to właśnie świeże mają w sobie ten trudny do opisania urok.
Truskawki to nie tylko przyjemność dla podniebienia, ale także naturalne wsparcie dla zdrowia. Są niskokaloryczne i bogate w witaminę C, która wzmacnia odporność. Zawierają także antocyjany i kwas elagowy o działaniu przeciwutleniającym. Obecne w nich pektyny wspomagają pracę jelit, a potas reguluje ciśnienie krwi.
Pierogi z truskawkami smakują świetnie zarówno same, jak i z dodatkiem roztopionego masła, jogurtu naturalnego, miodu lub odrobiny masła orzechowego. Dobrze sprawdzą się także jako uzupełnienie owocowych zup lub kremów mlecznych.
To również danie, które można przygotować na zapas, ponieważ pierogi dobrze znoszą mrożenie, a po ugotowaniu zachowują swoją sprężystość i smak.
Jak zrobić pierogi z truskawkami? Poznaj prosty przepis na pierogi z truskawkami!
Czas przygotowania: 30 min
Kalorie: 483
Białko: 12 g
Węglowodany: 85 g
Tłuszcze: 12 g
Składniki na pierogi z truskawkami (10-15 sztuk):
- Truskawki (świeże lub mrożone) – 1 szklanka (150 g)
- Mąka (np. pszenna lub ryżowa) – 10 łyżek lub 1 szklanka (100 g)
- Olej – 1 łyżka (10 g)
- Woda
Przygotowanie pierogów z truskawkami:
Krok 1: Zagotuj około 100 ml wody i odstaw na 3 minuty. Do miski wsyp mąkę, dodaj olej i zacznij powoli wlewać gorącą wodę, ale po 1 łyżce, aby łatwiej kontrolować konsystencję. Wymieszaj składniki łyżką, a gdy ciasto zacznie się łączyć, wyrabiaj je ręcznie, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Krok 2: Miseczkę z gotowym ciastem przykryj ścierką i odstaw na 10-20 min. W tym czasie przygotuj nadzienie.
Krok 3: Drobno pokrój umyte, osuszone i pozbawione z szypułek truskawki (świeże lub mrożone).
Krok 4: Po upływie wskazanego czasu wyciągnij ciasto na delikatnie obsypany mąką blat. Ciasto cienko rozwałkuj (około 2 mm grubości). Wykrawaczem lub szklanką wytnij krążki z ciasta.
Krok 5: Na środek każdego krążka połóż czubatą łyżeczkę nadzienia. Rogi każdego krążka posmaruj wodą i zlep palcami lub ściśnij wykrawaczem.
Krok 6: Pierogi ułóż na desce obsypanej mąką i przykryj ściereczką, aby nie wysychały przed gotowaniem.
MROŻENIE: Jeśli chcesz zamrozić pierogi i zjeść je innego dnia to od razu po ich ulepieniu ułóż je na lekko oprószoną mąką deskę, pozostawiając między każdą sztuką małą przerwę aby się nie zlepiły. Następnie deskę na której ułożone są pierogi umieść w zamrażalniku na około 1 godzinę. Po upływie wskazanego czasu pierogi możesz przełożyć do woreczka lub pojemnika i ponownie umieścić w zamrażalniku.
Krok 7: Pierogi (od razu po przygotowaniu lub mrożone) gotuj małymi partiami, czyli po kilka sztuk: w rondelku zagotuj lekko osoloną wodę. Ilość wody dostosuj w taki sposób, aby było jej około 5 razy więcej, niż partia gotowanych pierogów. Pierogi wrzuć do wrzącej wody i gotuj przez kilka minut po ich wypłynięciu.
Krok 8: Następnie wyciągaj pierogi za pomocą łyżki cedzakowej.
Krok 9: Zjedz od razu po przygotowaniu lub odsmażone po wystudzeniu.
Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery
Powiązane zagadnienia- posiłek: jak zrobić pierogi z truskawkami, pierogi z truskawkami kcal, pierogi z truskawkami przepis, pierogi z truskawkami kalorie, domowe pierogi z truskawkami, jak zrobić pierogi z truskawkami mrożonymi, jak zrobić dobre pierogi z truskawkami, jak zrobić ciasto na pierogi z owocami, jak zrobić ciasto na pierogi bez jajka, przepis na pierogi z truskawkami, pierogi truskawkowe przepis, jak mrozić pierogi z truskawkami, jak zamrozić pierogi z truskawkami, jak gotować pierogi mrożone z truskawkami
Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: