Sałatka z kurczakiem, mozzarellą i brzoskwiniami to prosta fit sałatka. Jak zrobić sałatkę z kurczakiem i mozzarellą? Poznaj przepis na sałatkę z brzoskwiniami!

Sałatka z podsmażonym kurczakiem, mozzarellą oraz brzoskwinią wydaje się znajoma, ale cały jej styl rodzi się w sosie. To właśnie miodowo-cytrynowa mieszanka z nutą curry nadaje kurczakowi oraz owocom ciepły, orientalny posmak. Bez niej powstałaby zwykła sałatka, a z nią danie nabiera wyrazistego, lekko egzotycznego akcentu.

Pierś z kurczaka to podstawa całości oraz główne źródło pełnowartościowego białka, czyli takiego z pełną paletą aminokwasów potrzebnych do budowy oraz regeneracji tkanek. Mięso jest chude oraz niskokaloryczne, ale można się nim dobrze najeść. Zawiera też witaminy z grupy B oraz selen konieczny dla odporności.

Czerwona papryka trafia do sałatki na surowo, więc zachowuje większość witaminy C. Wzmacnia dzięki temu odporność oraz ułatwia przyswajanie żelaza. Papryka ma również beta-karoten, czyli prowitaminę A z działaniem przeciwutleniającym. Mozzarella light odpowiada za kremowy, łagodny akcent i oferuje białko oraz wapń wymagany od kości. Lżejsza wersja ma mniej tłuszczu i utrzymuje sałatkę w lekkiej odsłonie.

Brzoskwinia konserwowa odpowiada głównie za słodycz oraz soczystość, które przełamują wytrawny charakter mięsa. Owoc ten ma trochę potasu oraz beta-karotenu, ale przy tej porcji jest to głównie smakowy akcent. Mieszanka sałat dokłada świeżość oraz foliany i jest lekka oraz niskokaloryczna.

Największa moc przypada na sos. Oliwa z oliwek oferuje jednonienasycone kwasy tłuszczowe przyjazne dla serca oraz poziomu cholesterolu. Ułatwia też przyswajanie beta-karotenu z papryki oraz brzoskwini, czyli przeciwutleniacza rozpuszczalnego w tłuszczu. Sok z cytryny wnosi świeżość oraz witaminę C i niweluje słodycz miodu. Miód odpowiada za łagodną słodycz i szybką energię. Curry buduje ciepły, orientalny aromat oraz zawiera kurkumę, czyli przyprawę z właściwościami przeciwzapalnymi.

Taka sałatka smakuje wyśmienicie sama, ale łatwo dopasować ją do dodatków. Pasuje do świeżego pieczywa dobrej jakości lub chlebka naan, który podkreśli orientalność. Można ją też zestawić z ryżem albo kaszą na sycący obiad. To dobra propozycja dla osób, które lubią lekkie dania z porcją białka oraz odrobiną egzotycznego smaku.

---

Czas przygotowania: 12 min
Kalorie: 465
Białko: 57 g
Węglowodany: 24 g
Tłuszcze: 16 g

Składniki na sałatkę z kurczakiem, mozzarellą i brzoskwiniami:

• Pierś z kurczaka – 1 filet (200 g)
• Ser mozzarella light w kulce – 1/2 opakowania (60 g)
• Brzoskwinia konserwowa – 1 sztuka (50 g)
• Papryka czerwona – 1 mała sztuka (100 g)
• Mieszanka sałat lub jakakolwiek sałata – 2 garści (60 g)
• Masło klarowane – 1 łyżeczka (4 g)
• Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka (5 g)
• Miód – 1 łyżeczka (10 g)
• Sok z cytryny – 2 łyżki (8 g)
• Sól
• Curry

Przygotowanie sałatki z kurczakiem, mozzarellą i brzoskwiniami:

Krok 1: Mięso oczyść, osusz i pokrój w mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzej masło. Po chwili wrzuć mięso. Smaż do odpowiedniej obróbki termicznej mięsa, czyli przez około 5-10 min. Co chwilę mieszaj. W tym czasie przygotuj pozostałe składniki.

Krok 2: Brzoskwinię pokrój w plastry. Mozzarellę odcedź z zalewy i pokrój w kostkę. Paprykę umyj, osusz i pokrój w paski. 

Krok 3: W małym naczyniu umieść oliwę, sok z cytryny i miód. Dopraw do smaku solą i curry. Dokładnie wymieszaj. 

Krok 4: Na talerzu rozłóż sałatę, mięso, paprykę, brzoskwinię i mozzarellę. Polej sosem tuż przed jedzeniem.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: sałatka z kurczakiem przepis, sałatka z kurczakiem i mozzarellą przepis, sałatka z kurczakiem i brzoskwiniami, sałatka z kurczakiem i brzoskwinią, pomysł na fit sałatkę z kurczakiem, jak zrobić sałatkę z kurczakiem i brzoskwiniami, jak zrobić sałatkę z brzoskwiniami, dietetyczna sałatka z kurczakiem, przepis na sałatkę z brzoskwiniami z puszki, kurczak brzoskwinie przepis, salatka kurczak brzoskwinie

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: