Sałatka z mozzarellą i musem truskawkowym to prosta sałatka z truskawkami. Jak zrobić fit sałatkę z mozzarellą? Poznaj przepis na sałatkę z truskawkami!

Sałatka z mozzarellą i musem truskawkowym łączy dwa składniki, które rzadko spotyka się na jednym talerzu. Słodkie truskawki w połączeniu z łagodną mozzarellą brzmią nietypowo, ale tworzą zdumiewająco udany duet. Owocowa słodycz łączy się tu z delikatnym serem oraz chrupiącymi migdałami.

Mozzarella light to podstawowe źródło białka w tym daniu. Białko to makroskładnik, który nasyca i ogranicza ochotę na podjadanie. Ten ser zawiera też wapń potrzebny dla kości oraz zębów, a wersja light ma mniej tłuszczu od zwykłej mozzarelli. Jej łagodny, lekko mleczny smak dobrze równoważy słodycz owoców.

Truskawki trafiają tutaj do gotowanego musu i odpowiadają za owocową słodycz całej sałatki. Mają w sobie polifenole, czyli naturalne przeciwutleniacze roślinne, które lepiej znoszą podgrzewanie od delikatnej witaminy C. Mus słodzony jest erytrytolem, czyli słodzikiem prawie bez kalorii. Co ważne, taki dodatek osładza owoce bez podnoszenia poziomu cukru we krwi.

Awokado odpowiada za kremowość oraz jednonienasycone kwasy tłuszczowe świetnie wpływające na serce i poziom cholesterolu. Owoc ten ma też potas konieczny dla pracy serca oraz prawidłowego ciśnienia, a do tego błonnik i witaminę E. Migdały dokładają chrupkość, zdrowe tłuszcze, magnez oraz witaminę E z działaniem przeciwutleniającym.

Mieszanka sałat utrzymuje danie w lekkiej formie. Liście są niskokaloryczne i mają w sobie foliany oraz błonnik regulujący pracę jelit. Pieprz na koniec podkreśla smak reszty składników i ożywia całość wyrazistym aromatem.

Taka sałatka smakuje wyśmienicie sama, ale łatwo dopasować ją do większego posiłku. Pasuje do kromki dobrej jakości pieczywa lub chrupiącej grzanki, a porcja grillowanego kurczaka zamienia ją w pełniejszy obiad. To dobra propozycja dla osób, które szukają lekkiej sałatki z zaskakującym, słodko-wytrawnym smakiem.

---

Czas przygotowania: 15 min
Kalorie: 430
Białko: 26 g
Węglowodany: 24 g
Tłuszcze: 26 g

Składniki na sałatkę z mozzarellą i musem truskawkowym:

• Ser mozzarella light w kulce – 1 opakowanie (120 g)
• Truskawki świeże lub mrożone – 2 garści (200 g)
• Awokado – 1/2 średniej sztuki (70 g)
• Mieszanka sałat lub jakakolwiek sałata – 1 duża garść (40 g)
• Migdały – 1 łyżka (10 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 1 łyżka (10 g)
• Pieprz

Przygotowanie sałatki z mozzarellą i musem truskawkowym:

Krok 1: Na patelnię wlej 0,5-1 cm wody i wrzuć truskawki (mrożone lub umyte i pozbawione szypułek świeże).

Krok 2: Co jakiś czas zamieszaj. Gdy truskawki zmiękną podziel je drewnianą łopatką na mniejsze części. Gotuj tak długo, aż woda odparuje i otrzymasz konsystencję gęstego musu (około 10-15 min). Pod koniec dodaj słodzik i wymieszaj. Odstaw do przestudzenia.

Krok 3: Awokado umyj, osusz i przekrój wzdłuż na pół. Połówkę z pestką skrop sokiem z cytryny, szczelnie zawiń folią spożywczą i włóż do lodówki (zużyj do innego posiłku w ciągu kilku dni). Z pozostałej części wyciągnij miąższ za pomocą łyżki. Następnie pokrój w kostkę. Migdały drobno pokrój.

Krok 4: Na talerzu rozłóż sałatę (mieszankę lub umytą, osuszoną i pokrojoną w mniejsze kawałki jakąkolwiek sałatę), odcedzoną i rozdrobnioną ręką mozzarellę, awokado i migdały. Na górze rozłóż mus truskawkowy. Dopraw do smaku pieprzem.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: pomysł na wytrawną sałatkę z truskawkami, jak zrobić sałatkę z mozzarellą i truskawkami, jak zrobić sałatkę z truskawkami, jak zrobić sałatkę z mozzarellą, jak zrobić sałatkę z serem mozzarella, jak zrobić sos do sałatki z mozzarellą, przepis na sałatkę z mozzarellą i musem truskawkowym, przepis na sałatkę z mozzarellą i truskawkami, przepis na sałatkę z mozzarellą i awokado, przepis na sałatkę z sałatą i truskawkami

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: