Sałatka z ziemniaczkami i guacamole to proste fit danie bez gotowania. Co zrobić z gotowanych ziemniaków? Poznaj prosty przepis z gotowym guacamole!

Sałatka z gotowanymi ziemniaczkami oraz guacamole to sposób na sycący obiad w kilka minut i bez gotowania. Życie w ciągłym biegu często nie daje możliwości do stania przy kuchence. W takie dni z pomocą przychodzą dobre gotowce, czyli produkty z czystym i przejrzystym składem. Wystarczy połączyć je z garścią świeżych warzyw oraz nasion, aby coś na szybko zamieniło się w pełnowartościowy obiad bez wyrzutów sumienia.

Gotowane ziemniaczki tworzą syty fundament. Ziemniaki są źródłem węglowodanów, czyli głównego paliwa napędowego dla organizmu, a do tego zawierają potas dbający o ciśnienie krwi oraz witaminę C. Kryją też trochę błonnika, który usprawnia pracę jelit.

Guacamole stworzone jest z awokado, więc dokłada do dania jednonienasycone kwasy tłuszczowe przyjazne dla serca i poziomu cholesterolu. Awokado oferuje również potas, błonnik i witaminę E o działaniu przeciwutleniającym. Kremowa pasta łączy resztę składników w spójną całość.

Pomidorki koktajlowe mają w swojej ofercie likopen, czyli czerwony barwnik roślinny z potężnym działaniem przeciwutleniającym. Ten związek pozytywnie wpływa na serce oraz na naczynia krwionośne. Roszponka odpowiada za świeżość i lekkość sałatki. Zielone liście oferują foliany, witaminę C oraz żelazo i do tego są niskokaloryczne. Witamina C z warzyw ułatwia przyswajanie żelaza z nasion.

Pestki dyni oraz łuskany słonecznik dorzucają chrupkość i porcję roślinnego białka. Nasiona te oferują zdrowe tłuszcze, magnez potrzebny mięśniom oraz cynk i witaminę E. Sól i pieprz to składniki, które podkreślają smak, ale z solą lepiej nie przesadzać, bo jej nadmiar podnosi ciśnienie krwi.

Gdy chcemy podnieść ilość białka, to dobrze komponuje się z jajkiem na twardo, kawałkiem grillowanego kurczaka lub sera. Ten posiłek podpasuje osobom, które cenią sobie szybkie i pożywne dania, a nie mają czasu ani ochoty na dłuższe stanie przy garach. Gotowe ziemniaczki oraz guacamole można kupić w sklepie lub przygotować w domu z gotowanych ziemniaków i guacamole.

---

Czas przygotowania: 2 min
Kalorie: 314
Białko: 10 g
Węglowodany: 36 g
Tłuszcze: 15 g

Składniki na sałatkę z ziemniaczkami i guacamole:

• Gotowe ziemniaczki np. Pri, Ryneczek Lidla lub inne – 1/2 opakowania (200 g)
• Guacamole – 3 łyżki (70 g)
• Pomidorki koktajlowe – 1 garść (100 g)
• Roszponka – 1 garść (30 g)
• Pestki dyni – 1 łyżeczka (5 g)
• Słonecznik łuskany – 1 łyżeczka (5 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie sałatki z ziemniaczkami i guacamole:

Krok 1: Pomidorki umyj i osusz.

Krok 2: Na talerzu rozłóż umytą i osuszoną roszponkę, ziemniaczki, guacamole, pomidorki, słonecznik i pestki dyni. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: