Skyr to dopiero baza. Dosyp to, jeśli chcesz zadbać o jelita
Skyr z orzechami i otrębami to pomysł na prosty deser ze skyru i otrębów. Do czego wykorzystać skyr? Poznaj prosty przepis na fit deser z otrębami!
Skyr to solidna baza z porcją białka i żywych kultur bakterii i co do tego nie powinno być wątpliwości. Prawdziwą robotę dla jelit robią akurat dodatki, które się z nim zjada. Chrupiące orzechy oraz otręby zamieniają kremowy skyr w genialną przekąskę na słodko, która świetnie doładowuje energią. To pomysł na lekki posiłek albo słodki akcent w ciągu dnia.
Skyr to gęsty, kremowy jogurt typu islandzkiego z potężną ilością białka i wapnia. Białko przedłuża poczucie najedzenia, a wapń wzmacnia mocne kości. Najcenniejsze dla brzucha są tak naprawdę żywe kultury bakterii. Wspierają one mikrobiom jelitowy, czyli zespół drobnoustrojów zasiedlających jelita. Zadbane jelita przekładają się z kolei na lepszą odporność.
Otręby owsiane mają błonnik rozpuszczalny, czyli beta-glukan. Ten rodzaj błonnika jest pożywieniem dla dobrych bakterii jelitowych. Otręby pszenne to porcja błonnika nierozpuszczalnego. Reguluje on rytm wypróżnień oraz usprawnia pracę jelit. Do przygotowania można użyć obu rodzajów lub tylko jednego z nich.
Orzechy i migdały dokładają zdrowe, nienasycone tłuszcze, roślinne białko i kolejną porcję błonnika. Mają też witaminę E, magnez, potas i fosfor. Migdały wyróżniają się magnezem i witaminą E, która działa przeciwutleniająco. Orzeszki ziemne wprowadzają najwięcej białka z całej trójki, a orzechy laskowe porcję tłuszczów przyjaznych sercu.
Sens tego połączenia widać najlepiej w duecie skyru i otrębów. Kultury bakterii ze skyru uzupełniają to połączenie, a błonnik jest pożywieniem dla części bakterii zasiedlających jelita. Deser smakuje wyśmienicie sam z siebie, ale pasuje też do świeżych owoców, takich jak jagody, maliny lub pokrojony banan. Dobrze komponuje się również z łyżką miodu albo płatkami owsianymi.
Ten deser podpasuje osobom, które mają ochotę na coś słodkiego z myślą o komforcie trawienia i kondycji jelit. Łączy białko skyru z błonnikiem otrębów i dobrymi tłuszczami orzechów, a przygotowuje się go w kilka chwil z przyziemnych składników.
Czas przygotowania: 2 min
Kalorie: 372
Białko: 27 g
Węglowodany: 28 g
Tłuszcze: 17 g
Składniki na skyr z orzechami i otrębami:
- Jogurt skyr smakowy – 1 opakowanie (200 g)
- Migdały – 1 łyżka (10 g)
- Orzechy laskowe – 1 łyżka (10 g)
- Orzeszki ziemne – 1 łyżka (10 g)
- Otręby owsiane –1 łyżeczka (5 g)
- Otręby pszenne – 1 łyżeczka (5)
Przygotowanie skyru z orzechami i otrębami:
Krok 1: Migdały, orzeszki ziemne i orzechy laskowe drobno pokrój.
Krok 2: W miseczce umieść jogurt, orzechy i otręby. Wymieszaj.
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: