Kawa i deser to połączenie, które wydaje się oczywiste. W praktyce jednak nie każda filiżanka współgra ze słodkimi dodatkami. Czasem intensywny napój potrafi całkowicie zdominować smak ciasta, a innym razem – tylko podkreślić jego najlepsze cechy. Zobacz, jak dobrać odpowiednią kawę do wybranych deserów i czego unikać, by nie zmarnować potencjału obu składników. Espresso i czekolada – duet, który się broni Klasyczne espresso dobrze łączy się z mocniejszymi deserami – zwłaszcza tymi, które zawierają czekoladę, orzechy lub karmel. To właśnie gorzka kawa balansuje intensywną słodycz i sprawia, że nawet gęste brownie nie wydaje się zbyt ciężkie. W przypadku mocno palonych mieszanek warto…