Udo z kurczaka pieczone w komosie ryżowej to prosty fit posiłek z kurczakiem. Z czym jeść udo z kurczaka? Poznaj prosty przepis na udo kurczaka z komosą ryżową!
-
Przeczytaj więcejCyjanek w pestkach jabłek to prawda czy mit? Wyjaśniamy, kiedy nasiona są groźne, a kiedy połknięcie kilku z nich nie robi różnicy. Pestki z jabłek od lat uchodzą za trujące, bo rzekomo uwalniają cyjanek. Jedni w obawie usuwają gniazda nasienne z każdego owocu, inni bez namysłu chrupią jabłko razem z ogryzkiem. Prawda usadowiona jest pośrodku i zależy od jednego małego szczegółu, lecz mało kto o nim wie. Sprawdźmy, jak jest naprawdę z pestkami jabłek, kiedy stają się groźne oraz ile trzeba by ich zjeść, żeby faktycznie sobie zaszkodzić. Co kryje się w pestkach jabłka Pestki jabłek zawierają amigdalinę, czyli naturalny…
-
Przeczytaj więcejWystarczy schłodzić ugotowane ziemniaki, żeby zmienić ich wpływ na jelita i sytość. Sprawdź, dlaczego lepiej jeść je następnego dnia. Ziemniak zjedzony na gorąco prosto z garnka, a ten zimny następnego dnia wyciągnięty z lodówki, działa na organizm inaczej i nie chodzi o delikatną zmianę. Nie chodzi o kalorie ani o smak, tylko o to, jak zmienia się skrobia, czyli składnik ziemniaków podczas stygnięcia. Wystarczy pewna zmiana w kolejności działań, żeby codzienny dodatek do obiadu zachowywał się w organizmie zupełnie inaczej niż tuż po ugotowaniu. Inaczej w tej sytuacji oznacza lepiej. Wyjaśniamy, dlaczego schłodzone ziemniaki łagodniej wpływają na poziom cukru we…
-
Przeczytaj więcejSałatka z jajkiem, awokado i boczkiem to pomysł na fit sałatkę! Jak zrobić sałatkę z jajkiem i awokado? Poznaj prosty przepis na sałatkę z boczkiem!
-
Przeczytaj więcejWegański kogel-mogel – lekki, słodki deser dostarczający białko i przeciwzapalne właściwości. Jak zrobić kogel mogel wegański? Poznaj przepis na wegański kogel-mogel! Kogel-mogel to dla wielu osób smak dzieciństwa, ale tradycyjna wersja z surowymi żółtkami i dużą ilością cukru nie zawsze pasuje do dzisiejszego sposobu jedzenia. W tej wersji żółtko zastępuje aquafaba, czyli woda po ciecierzycy, fasoli albo grochu, która po ubiciu zmienia się w jasną, puszystą pianę. To ona daje szansę na przygotowanie roślinnej wersji deseru bez jajek, a odrobina kurkumy nadaje całości żółty kolor zbliżony do oryginału. Erytrytol zastępuje cukier i ogranicza kaloryczność porcji, dlatego ten słodki krem idealnie…
-
Przeczytaj więcejPieczone chrupiące tofu w marynacie – zdrowa przekąska, która zachwyci każdego! Jak zrobić pieczone tofu? Poznaj prosty przepis na chrupiące tofu!
-
Przeczytaj więcejSkórka banana ma więcej błonnika i antyoksydantów niż można się spodziewać. Sprawdź, jak wykorzystać ją w kuchni oraz w ogrodzie i kiedy po nią nie sięgać. Skórka to średnio 1/3 masy banana, ale czy również 1/3 wartości banana? Prawda jest taka, że w niej również kryje się mnóstwo błonnika oraz antyoksydantów. Okazuje się, że skórka banana jest jadalna i ma zastosowanie w kuchni oraz w ogrodzie, choć niezbyt nadaje się do jedzenia na surowo i nie każdy powinien ją spożywać. Sprawdźmy, jaką ma wartość odżywczą, jak zamienić ją w smaczny składnik posiłku oraz które popularne domowe triki z jej udziałem…
-
Przeczytaj więcejCukier w kawie ma mało znanego konkurenta. Sprawdź, jaka przyprawa podbija jej smak i którą odmianę wybierać do codziennej filiżanki. Cukier do porannej kawy ma mocną konkurencję, ale mało kto z niej korzysta. Jedna aromatyczna przyprawa dostępna cały rok zmienia smak kawy i podbija jej ciepłą, słodkawą nutę bez grama cukru. Ten dodatek daje coś więcej niż samą słodycz, ponieważ kryje w sobie związki z działaniem przeciwutleniającym. Mowa oczywiście o cynamonie, lecz niestety nie każda jego wersja nadaje się do codziennego picia, a różnica między nimi ma zdrowotne przełożenie. Wyjaśniamy, o jaki składnik chodzi, dlaczego pasuje do kawy lepiej niż…
-
Przeczytaj więcejSałatka z pomidora i ogórka to szybka sałatka z jogurtem. Jak zrobić sałatkę z pomidorów i ogórków? Poznaj prosty przepis na sałatkę z pomidora i ogórka!
-
Przeczytaj więcejSałatka owocowa z borówek, śliwek i winogron z jogurtem – idealna mieszanka smaku i zdrowia. Jak zrobić sałatkę ze śliwek i winogron? Poznaj przepis na sałatkę owocową!