Materiał reklamowy na zlecenie Alpro. Matcha to zielona herbata w postaci proszku, z którego przygotowuje się napoje, często z dodatkiem napoju roślinnego lub mleka. Ma lekko trawiasty i nieco gorzki smak, z nutą umami. Matcha ceniona jest ze względu na wysoką zawartość antyoksydantów, które mają korzystny wpływ na zdrowie [1]. Sproszkowana zielona herbata, jako napój zawierający kofeinę  [2], może stanowić alternatywę dla kawy. W poniższym artykule przedstawiamy najważniejsze informacje o matchy i podpowiadamy, jak ją przygotować.   Czym jest matcha? Matcha jest sproszkowaną zieloną herbatą. Produkuje się ją poprzez wysuszenie i zmielenie liści rośliny należącej do gatunku Camellia sinensis. Matchę…