Jogurtowe ciasto z rabarbarem i polewą białkową to szybkie w przygotowaniu ciasto z rabarbarem. Jak zrobić ciasto jogurtowe? Poznaj prosty przepis na ciasto rabarbarowe!

Jogurtowe ciasto z rabarbarem i polewą białkową to świetny deser, który powstaje w jednym naczyniu i daje solidną porcję białka. Kwaśny rabarbar spotyka się tutaj z łagodnym jogurtowym ciastem oraz słodką polewą z odżywki białkowej. Takie połączenie smakuje jak deser, a syci lepiej niż pełnowartościowe danie.

Jogurt naturalny skyr to podstawa ciasta oraz pierwsze źródło białka w tym deserze. Skyr ma dużo dobrze przyswajalnego białka, które odżywia tkanki i przedłuża uczucie sytości. Oferuje też wapń potrzebny, by mieć mocne kości.

Odżywka białkowa tworzy słodką polewę i podbija ilość białka w całym deserze. To proszek z dużą zawartością protein, które wspierają regenerację po wysiłku i utrzymują sytość na dłużej. Smakowa wersja, czyli czekoladowa, waniliowa lub o smaku masła orzechowego, daje polewie przyjemny aromat bez dodatku cukru.

Jajko łączy ciasto i daje kolejną porcję pełnowartościowego białka, czyli takiego, które ma komplet aminokwasów potrzebnych do budowy oraz regeneracji tkanek. Żółtko ma też cholinę ważną dla pracy mózgu oraz witaminę A, D i E.

Rabarbar odpowiada za kwaśny smak i lekkość całego ciasta. To warzywo niskokaloryczne z porcją błonnika, który reguluje pracę trawienia oraz usprawnia jelita. Ma w sobie potas konieczny dla pracy serca oraz witaminę K. Czerwone łodygi kryją naturalne barwniki roślinne z działaniem przeciwutleniającym.

Mąka ryżowa tworzy strukturę ciasta i doładowuje energią z węglowodanów. Nie ma w niej glutenu, więc deser odnajdzie się u osób, które go unikają. Erytrytol, czyli słodzik bez kalorii, osładza całość bez podnoszenia poziomu cukru we krwi. Proszek do pieczenia odpowiada za puszystą strukturę, a szczypta cynamonu dokłada ciepły aromat.

Ciasto smakuje na ciepło oraz na zimno. Dobrze komponuje się ze świeżymi owocami, na przykład truskawkami lub jagodami, oraz z łyżką jogurtu na wierzchu. Pasuje też do porannej kawy lub herbaty. To świetna opcja na słodkie śniadanie lub lekki deser dla osób aktywnych oraz tych, które lubią zdrową słodycz z porcją białka. Powstaje z kilku przyziemnych składników i nie wymaga długiego pieczenia.

---

Czas przygotowania: 25 min
Kalorie: 410
Białko: 38 g
Węglowodany: 48 g
Tłuszcze: 7 g

Składniki na jogurtowe ciasto z rabarbarem i polewą białkową:

• Rabarbar – 1 średnia sztuka (100 g)
• Jogurt naturalny skyr – 2/3 małego opakowania (100 g)
• Odżywka białkowa (np. czekolada, wanilia, masło orzechowe lub inna) – 1 porcja (20 g)
• Mąka ryżowa – 5 łyżek (50 g)
• Jajko kurze – 1 sztuka (50 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 4 łyżki (40 g)
• Proszek do pieczenia – 1/2 łyżeczki (2 g)

Przygotowanie jogurtowego ciasta z rabarbarem i polewą białkową:

Krok 1: Piekarnik rozgrzej do 180 st. C. Rabarbar umyj, osusz i pokrój w około 1-2 cm kawałki. 

Krok 2: W małym naczyniu żaroodpornym umieść mąkę, słodzik, proszek do pieczenia i jogurt. Wbij jajko i dopraw do smaku szczyptą cynamonu. Dokładnie mieszaj i ucieraj łyżką, aż do otrzymania jednolitej masy (bez grudek).

Krok 3: Na górze rozłóż rabarbar. Wstaw do piekarnika. Piecz do stężenia i zarumienienia, czyli przez około 20-30 min. 

Krok 4: Tuż przed zjedzeniem w małym naczyniu umieść smakową odżywkę białkową (np. czekoladową, waniliową, o smaku masła orzechowego lub inną) i odrobinę wody (około 2-4 łyżki). Dokładnie rozmieszaj oraz rozetrzyj łyżeczką, aż do otrzymania jednolitej konsystencji.

Krok 5: Ciasto zjedz na ciepło lub na zimno z polewą białkową.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: prosty przepis na ciasto rabarbarowe, ciasto rabarbarowe z jogurtem, ciasto z rabarbarem i jogurtem przepis, fit ciasto z odżywką białkową, jak zrobić ciasto jogurtowe przepis, fit ciasto jogurtowe z rabarbarem, szybkie ciasto z rabarbarem, jogurtowe ciasto z rabarbarem, ciasto jogurtowe ucierane, szybkie ciasto wege, ciasto białkowe, dietetyczne ciasto na szybko, rabarbar do czego dodać, polewa z odżywki do ciasta, dietetyczne ciasto jogurtowe, zdrowy deser z rabarbarem, błyskawiczne ciasto z rabarbarem, ciasto jednoporcjowe ze skyrem

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: