Kofta wieprzowa
Kofta wieprzowa to aromatyczne i soczyste szaszłyki z mięsa mielonego. Jak zrobić kofty? Poznaj prosty przepis na mięso wieprzowe z piekarnika!
Kofta wieprzowa to pyszne mięso mielone na patyku o bardzo oryginalnym i orientalnym smaku. Doskonale sprawdzi się jako samodzielne danie obiadowe czy kolacja na ciepło. Kofta na patyku to także świetny pomysł na przekąskę na imprezę. Kofty można również podawać z różnymi sosami np. tzatziki, jogurtowo-pomidorowym, słodka musztarda czy orzechowym.
Kofta w tłumaczeniu z języka tureckiego, oznacza kulkę czyli pulpet. Sposób i skład przygotowania pulpetów zależy od rejonu. Klasyczna turecka kofta powstaje z mięsa jagnięcego lub wołowego, natomiast odmiany greckie i cypryjskie są zazwyczaj z wołowiny, cielęciny, wieprzowiny lub ich mieszanek. W Polsce bardzo często serwuje się kofty w formie szaszłyków. Mielona wieprzowina jest dobrym źródłem energii i białka, a także witaminy B12, dzięki czemu ma pozytywny wpływ na zdrowie fizyczne. Ponadto duża zawartość tłuszczu w mielonej wieprzowinie sprawia, że jest ona niezwykle pożywna i sycąca.
Jak zrobić szaszłyki wieprzowe? Poznaj prosty przepis na kofty!
Zdrowe fit przepisy na szybkie i proste dietetyczne posiłki (dieta zbilansowana, dieta ketogeniczna, dieta niskowęglowodanowa, dieta wegetariańska, dieta wegańska, dieta bez laktozy, dieta bez glutenu, dieta lekkostrawna) oraz każdą indywidualną kombinację na życzenie otrzymasz podczas współpracy z nami za pośrednictwem naszej aplikacji dietetycznej MyProportion- więcej informacji w zakładce dieta online.
Dieta online – cena, opinie, metamorfozy, współpraca dietetyczna.
Czas przygotowania: 25 min
Kalorie: 283
Białko: 24 g
Węglowodany: 3 g
Tłuszcze: 23 g
Składniki na 1 porcję kofty wieprzowej:
- Mięso mielone wieprzowe 1/4 opakowania (100 g)
- Cebula 1 mała sztuka (20 g)
- Czosnek 1 ząbek (5 g)
- Imbir 1 mały kawałek (2 g)
- Oliwa z oliwek 1/2 łyżeczki (2 g)
- Natka pietruszki świeża lub suszona
- Sól
- Pieprz
- Papryka słodka
- Papryka ostra
- Cynamon
- Curry
Przygotowanie kofty wieprzowej:
- Cebulę obierz i drobno pokrój.
- Imbir i czosnek obierz oraz zetrzyj na tarce o małych oczkach.
- W misce umieść mięso, cebulę, imbir, czosnek i natkę pietruszki (świeżą lub suszoną).
- Dopraw solą, pieprzem, słodką papryką, ostrą papryką, cynamonem i curry. Każdej z przyprawy użyj tylko szczyptę.
- Dokładnie wymieszaj i wyrób do otrzymania jednolitej masy, a następnie podziel na kilka równych części o wielkości mniej więcej garści (każdą nadziejesz na patyczek do szaszłyka). Najpierw uformuj z nich kule, a następnie wydłużaj je aż do osiągnięcia pożądanej długości.
- Patyczki do szaszłyka zamocz w zimnej wodzie, aby się nie przypalały podczas pieczenia.
- Każdego przygotowanego podłużnego kotleta nadziej przez środek na patyk, aż do końca. Po nadzianiu popraw kształt każdej kofty.
- Każdą koftę równomiernie posmaruj odrobiną oliwy. Możesz to zrobić pędzelkiem lub dłońmi.
- Gotowe kofty przekładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz przez około 15-20 min. W połowie pieczenia obróć kofty na drugą stronę.
- Koftę wyłóż na talerz.
Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery
Powiązane zagadnienia- posiłek: kofta wieprzowa z piekarnika, szaszłyki z mięsa mielonego na patyku, mięso mielone na patyku w piekarniku, kofta przepis, kofta z piekarnika, jak zrobić kofty wieprzowe, wieprzowina pomysł na obiad, fit szaszłyki, przepis na szaszłyk z wieprzowiny, fit szaszłyki z piekarnika, zdrowe domowe szaszłyki, keto szaszłyki z piekarnika, mięso mielone wieprzowe przepisy, danie z mięsa mielonego wieprzowego, mięso na patyku
Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: