27 listopada w Stanach Zjednoczonych stoły uginają się od tradycji. Co powoduje, że w tym dniu jedzenie liczy się bardziej niż sama historia? Święto Dziękczynienia kojarzy się z historią pierwszych osadników i symbolem wspólnoty, ale w praktyce jego prawdziwym bohaterem od lat jest jedzenie. To właśnie stół, a nie opowieści z podręczników, wyznacza moc tego dnia i buduje jego atmosferę. Tradycja ta sięga XVII wieku, kiedy pierwsi angielscy osadnicy wraz z rdzennymi mieszkańcami Ameryki zorganizowali wspólną ucztę w podziękowaniu za udane zbiory i przetrwanie niezwykle trudnego pierwszego roku na nowej ziemi. Zapach pieczonego indyka, dyniowego ciasta i domowych dodatków jest…