Czarna porzeczka ma prawie 4 razy więcej witaminy C niż suszone jagody goji. Które produkty mają sens każdego dnia, a z którymi łatwo przesadzić? Według dużej analizy opublikowanej w czasopiśmie „The Lancet” niezdrowa dieta przyczyniła się do 11 milionów zgonów na świecie w 2017 roku. Prawda jest taka, że na czele listy złoczyńców zdrowotnych wcale nie stanął cukier ani tłuszcz. Zdrowiu poza nadmiarem szkodzi też to, czego na co dzień brakuje w odżywianiu. Od lat krąży przekonanie, że tę lukę wypełnią modne jagody goji albo nasiona chia. Problem, a raczej zaleta w tym, że badania bardziej wskazują na produkty dostępne…

Chlebek bananowy uchodzi za zdrowy specjał, choć ma 3 razy więcej tłuszczu niż chleb. Sprawdźmy, czy wypada chociaż lepiej od ciasta. Chlebek bananowy ma w nazwie chleb, a to dziwne, bo w środku są owoce, dlatego wiele osób traktuje go jak zdrową przegryzkę, a nie deser. Wystarczy zajrzeć do składu, żeby pojawiły się wątpliwości. Zastanówmy się, skąd wzięła się nazwa tego wypieku i dlaczego akurat trafiło na banany. Chlebek bananowy wypada też porównać z biszkoptem, ciastem drożdżowym oraz babką piaskową. Przeanalizujmy, w jakiej wersji chlebek bananowy rzeczywiście ma przewagę nad ciastem. Chleb tylko z nazwy Słowo „chlebek” w nazwie wiąże…

Najwięcej soli w fast foodowym zestawie nie pochodzi z frytek. Przy nadciśnieniu znaczenie ma też napój i porcja. Przeanalizujmy, jak zamawiać rozsądniej. Pojedynczy fast foodowy zestaw może zawierać tyle soli, ile wynosi cały dzienny limit dla dorosłej osoby. Wiele osób z nadciśnieniem ogranicza w domu solniczkę i pilnuje każdej szczypty, ale przy jedzeniu na mieście mało kto bierze sól pod uwagę. Frytki wydają się najbardziej słone, ale sporo soli trafia również do innych elementów takiego zestawu. Przyjrzyjmy się, dlaczego nadmiar soli podnosi ciśnienie krwi i gdzie w zamówieniu jest jej najwięcej. Na ciśnienie wpływa też wielkość porcji, słodzony napój, a…