Masło można trzymać w zamrażarce miesiącami bez utraty smaku. Sprawdź, jak je zapakować oraz rozmrozić, żeby nie przejęło obcych zapachów. Kostka masła kupiona na promocji trafia do zamrażarki bez większego zastanowienia, a po kilku tygodniach smakuje inaczej i pachnie wszystkim tylko nie sobą. Winą łatwo obarczyć samo mrożenie, a prawda znajduje się zupełnie gdzie indziej. Masło znosi niską temperaturę bardzo dobrze, ponieważ ma mało wody oraz dużo tłuszczu ze stabilną strukturą. Cała sztuka polega na tym, jak zostanie zapakowane przed włożeniem do zamrażarki oraz jak później je rozmrozimy. To właśnie te dwa momenty przesądzają o tym, czy tłuszcz zachowa świeży…
-
Przeczytaj więcejKoreczki z serem camembert i żurawiną to prosta fit przekąska. Jak zrobić koreczki na przekąskę? Poznaj prosty przepis na koreczki imprezowe!
-
Przeczytaj więcejMrożone maliny ze śmietaną to prosty keto deser z mrożonych malin. Jak zrobić deser z mrożonych malin? Poznaj prosty pomysł na mrożone maliny!
-
Przeczytaj więcejKrem z marchewki i pomidora to prosty w przygotowaniu dietetyczny i zdrowy posiłek. Jak zrobić zupę krem z marchewki i pomidora? Poznaj prosty przepis na zupę!
-
Przeczytaj więcejCzy mrożone owoce trzeba myć przed zjedzeniem? Odpowiedź zaskakuje, bo liczy się coś zupełnie innego niż mycie. Mrożenie zatrzymuje psucie, ale nie czyści owoców ani nie niszczy drobnoustrojów. Mimo to wiele osób zjada maliny lub mieszankę jagodową prosto z woreczka i dodaje je bezpośrednio do jogurtu. Pojawia się pytanie, czy taki owoc trzeba wcześniej opłukać, czy niska temperatura wystarcza zamiast mycia. Odpowiedź jest mniej oczywista, ponieważ najważniejsze ryzyko leży tam, gdzie większość osób go nie szuka. Warto wiedzieć, czy mrożone owoce są już umyte, dlaczego samo opłukanie niewiele zmienia, gdzie kryje się prawdziwe zagrożenie oraz kiedy owoce można jeść prosto…
-
Przeczytaj więcejOwoce suszone i kefir osobno to zwykłe przekąski, ale razem łagodzą skok cukru i wspierają jelita. Owoce suszone uchodzą za słodką bombę kaloryczną, a kefir za zwykły napój, a prawda jest taka, że razem tworzą duet, który zmienia sposób, w jaki organizm radzi sobie z cukrem po takiej przekąsce. Bakalie oferują w małej porcji błonnik, potas oraz żelazo, ale ich naturalne cukry proste w sprasowanej formie mogą szybko podnieść poziom glukozy we krwi. Kefir ma w swojej ofercie żywe kultury bakterii, białko oraz wapń i to właśnie jego skład łagodzi tempo wchłaniania cukrów z owoców. Warto wiedzieć, co dokładnie chowa…
-
Przeczytaj więcejJajka faszerowane pomidorkami i fetą to proste i szybkie danie jajeczne. Jak zrobić jaja faszerowane fetą? Poznaj prosty przepis na jajka faszerowane pomidorami!
-
Przeczytaj więcejBananowa kasza jaglana z orzechami to prosty i szybki oraz zdrowy posiłek na słodko. Jak zrobić kaszę jaglaną na słodko? Poznaj fit przepis na kaszę jaglaną!
-
Przeczytaj więcejKarkówka z musztardą i ogórkiem to prosty przepis na karkówkę. Jak zrobić pieczoną karkówkę? Poznaj prosty przepis na dietetyczny obiad z wieprzowiny!
-
Przeczytaj więcejZbierasz szumowiny z rosołu, myśląc, że usuwasz brud? Sprawdź, czym naprawdę jest ta piana i dlaczego warto ją usuwać. Szumowiny na powierzchni gotującego się rosołu wyglądają nieapetycznie, dlatego wiele osób zbiera je z przekonaniem, że usuwa z wywaru coś w stylu brudu. Prawda jest zupełnie inna. Ta szarawa piana to przede wszystkim ścięte białko wypłukane z mięsa i kości, a powodem jej usuwania nie jest wcale higiena surowca. Okazuje się, że zbieranie szumowin decyduje głównie o wyglądzie oraz przejrzystości gotowego rosołu, a nie o jego czystości. Warto wiedzieć, skąd tak naprawdę bierze się ta piana, dlaczego nie ma nic wspólnego…