Mózg dowiaduje się o najedzeniu z opóźnieniem. Sprawdź, dlaczego posiłek w pięć minut prowadzi do przejedzenia i jak temu zapobiec. Rozbieżność między tempem jedzenia a poczuciem najedzenia prowadzi do spożycia zbyt dużej porcji. Chodzi głównie o to, że im szybciej jemy, tym sytość pojawia się później, a przez to bierzemy dokładkę. Dobrze wiedzieć, dlaczego sygnał sytości dociera z opóźnieniem, jaką moc w tym wszystkim odgrywa gryzienie i ślina, co dokładnie mówią badania o tempie jedzenia, a także jak naturalnie zacząć jeść wolniej. Dlaczego mózg nie nadąża za tempem jedzenia Poczucie przyjemnego najedzenia nie pojawia się od razu po włożeniu jedzenia…