Gorzka czekolada uchodzi za zdrowszą, a gromadzi więcej kadmu i ołowiu niż mleczna. Sprawdź, skąd się biorą i jak jeść ją z głową. Gorzka czekolada uchodzi za zdrowszą wersję słodkości, ponieważ ma mniej cukru i więcej polifenoli dbających o serce. Niestety taka tabliczka gromadzi też więcej kadmu i ołowiu niż czekolada mleczna. Oba metale wykrywano w niezależnych badaniach we wszystkich testowanych próbkach gorzkiej czekolady, od marek budżetowych po te premium. To nie powód do paniki, ale dobrze o tym wiedzieć. Przeanalizujmy, skąd te metale biorą się w czekoladzie, czym grożą przy regularnym jedzeniu oraz dlaczego wyższy procent kakao przekłada się…
-
Przeczytaj więcejTortilla z boczkiem, skyrem i warzywami to proste oraz szybkie danie z tortilli na zimno. Jak zrobić posiłek z tortilli? Poznaj szybki przepis z tortilli!
-
Przeczytaj więcejRobi to prawie każdy, a właśnie ten nawyk przy jedzeniu szkodzi najbardziej. Sprawdź, dlaczego mózg nie nadąża wtedy za żołądkiem. Największy błąd przy jedzeniu nie jest usadowiony w składzie, tylko w tempie jedzenia. Obiad pochłonięty w kilka minut, w biegu i między jednym zadaniem a drugim, jest chlebem powszednim. Prawda jest taka, że takie tempo obciąża trawienie i sylwetkę mocniej niż pojedynczy niezdrowy składnik. Posiłki jedzone spokojnie i bez pośpiechu inaczej wpływają na sytość oraz komfort po jedzeniu. Dobrze wiedzieć, dlaczego mózg nie nadąża wtedy za żołądkiem, jak takie tempo odbija się na trawieniu oraz jak najprościej to zmienić. Dlaczego…
-
Przeczytaj więcejKeto bowl z łososiem, awokado i pomidorkami to smaczne danie ketogeniczne. Z czym jeść łososia wędzonego? Poznaj prosty keto przepis z awokado!
-
Przeczytaj więcejPlacuszki o smaku masła orzechowego z polewą białkową to pożywne placuszki owsiane. Jak zrobić placuszki z masłem orzechowym? Poznaj przepis na fit placuszki!
-
Przeczytaj więcejWegetariańskie bolognese z kalafiora i pieczarek to szybki obiad z makaronem. Jak zrobić bolognese bez mięsa? Poznaj prosty przepis na wegetariańskie bolognese!
-
Przeczytaj więcejBułka grahamka z guacamole i łososiem wędzonym to prosty przepis na kanapki z awokado. Jak zrobić kanapki z awokado? Poznaj łatwy przepis na kanapki z łososiem!
-
Przeczytaj więcejNatka więdnie po dwóch dniach, choć leży w lodówce? Winny jest niedopasowany sposób przechowywania. Sprawdź, jak ją utrzymać świeżą tygodniami. Lodówka to dla wielu osób idealne miejsce na natkę, choć już po dwóch dniach robi się zwiotczała, ciemna i mało apetyczna. Cienkie łodygi i delikatne liście szybko reagują na utratę wody i niewłaściwe warunki przechowywania , dlatego jedno drobne niedociągnięcie kończy się marnowaniem połowy pęczka. Sprawdźmy, co skraca świeżość natki w lodówce i jak ją przechowywać tak, żeby była jędrna nawet przez dwa tygodnie. Dlaczego natka więdnie tak szybko Natka składa się w około 85 procentach z wody, więc bez…
-
Przeczytaj więcejMętny płyn na jogurcie przeważnie ląduje w zlewie. To strata, bo spływa z nim część białka, minerałów oraz żywych bakterii. Sprawdź, jak z nim poprawnie postąpić. Mętny, mało apetyczny płyn zbierający się na powierzchni jogurtu przez jednych jest wylewany bez namysłu, a przez drugich wmieszywany. To nie woda ani objaw zepsucia, lecz serwatka. Przygarnia ona wiele składników z całego kubka. Podczas wylewania wraz z nią do zlewu ucieka białko, wapń, potas i witaminy z grupy B, a do tego wiele żywych kultur bakterii. Przeanalizujmy, skąd bierze się ta warstwa, jaki ma skład i dlaczego jej wylewanie pomniejsza wartość jogurtu. Sprawdźmy…
-
Przeczytaj więcejPizza po hawajsku z tuńczykiem to prosty posiłek z ananasem. Jak zrobić hawajską pizzę z tuńczykiem? Poznaj prosty przepis na pizzę z tuńczykiem!