Dym nad patelnią nie znaczy, że olej jest gotowy. To znak, że się psuje. Sprawdź, jak smażyć, żeby nie tracić smaku ani wartości tłuszczu. Dym nad patelnią dla wielu osób to oznaka, że olej jest już dobrze rozgrzany i gotowy do smażenia. Prawda jest taka, że taki dym to sygnał, że tłuszcz zaczyna się rozkładać, a jego smak i wartość z każdą sekundą spada. Przegrzany olej zmienia smak potrawy na gorzki i przypalony, a w rozkładającym się tłuszczu powstają również lotne związki, które drażnią drogi oddechowe. Dobrze wiedzieć, dlaczego dymiący olej to nic dobrego, jakie związki powstają w przegrzanym tłuszczu,…
-
Przeczytaj więcejTortilla z łososiem i karmelizowaną cebulką to prosty i naprawdę pyszny posiłek z rybą. Jak zrobić tortillę z wędzoną rybą? Poznaj prosty pomysł na tortillę!
-
Przeczytaj więcejOrzechowo-czekoladowa kasza jaglana z twarogiem to prosty i zdrowy posiłek na słodko. Jak zrobić kaszę jaglaną na słodko? Poznaj fit przepis na kaszę jaglaną!
-
Przeczytaj więcejOwsiana pizza z wędliną i serem to prosty posiłek dietetyczny. Jak zrobić pizzę na owsianym spodzie? Poznaj przepis na pizzę na spodzie z płatków owsianych!
-
Przeczytaj więcejBułka grahamka z serem i polędwicą sopocką to prosty przepis na kanapki na diecie. Jak zrobić kanapki z serem i wędliną? Poznaj łatwy przepis na kanapki!
-
Przeczytaj więcejOwsianka to zdrowe śniadanie, ale łyżka cukru odbiera jej zalety. Poznaj naturalny zamiennik, który osłodzi całą miskę i doda sytość. Owsianka to dla wielu osób najzdrowsze śniadanie na świecie, ale jedna łyżka cukru odbiera jej to miano. Biały cukier podnosi poziom glukozy z prędkością światła i tym samym zaburza łagodne działanie płatków owsianych. Okazuje się, że słodycz w misce można uzyskać bez cukru, a wystarczy do tego jeden naturalny zamiennik z miski z owocami. Sprawdź, dlaczego dojrzały banan najlepiej osładza całą owsiankę, jak wpływa na poziom cukru oraz sytość po śniadaniu i jak wkomponować go w płatki, żeby doskonale smakowały.…
-
Przeczytaj więcejLodowaty napój orzeźwia, ale kostki lodu mają swoją ciemną stronę. Sprawdź, co w niej czyha i komu szkodzi nagły chłód. Lodowaty napój w upalny dzień to czysta przyjemność, ale duży problem tkwi niestety w kostkach lodu. Część ich mrocznych stron dotyczy higieny, ponieważ zamrażanie nie usuwa bakterii, a lód z barów oraz automatów nierzadko zawiera drobnoustroje. Inne wynikają z reakcji organizmu na nagły chłód, od krótkiego bólu głowy po ukłucia wrażliwych zębów. Osobnym tematem są mity o wpływie zimna na trawienie. Przyjrzyjmy się, co naprawdę kryją kostki lodu, kiedy zimne napoje przeszkadzają oraz kto powinien najbardziej uważać, tym bardziej na…
-
Przeczytaj więcejWyjazd za granicę to dla organizmu nie tylko relaks, ale i ogromny wysiłek. Sprawdź, na czym ciało zyskuje, a na czym traci podczas podróży. Wyjazd za granicę to dla nas czysty odpoczynek, a dla organizmu jest serią zmian, do których musi się szybko dostosować. Inna strefa czasowa rozregulowuje harmonogram dnia, suche powietrze w samolocie wysusza śluzówki, a nowa woda oraz nieznane jedzenie to czynniki, które wystawiają układ trawienny na kontakt z obcymi bakteriami. Z drugiej strony oderwanie od codziennej rutyny obniża napięcie, więcej ruchu i słońca poprawia kondycję, a nowe otoczenie pobudza umysł. Pytanie brzmi, czy takie wyjazdy są bardziej…
-
Przeczytaj więcejRyż z pieczoną marchewką i pomidorem to zdrowy oraz pyszny posiłek wegański. Jak zrobić ryż z warzywami? Poznaj fit przepis na ryż z pieczonymi warzywami!
-
Przeczytaj więcejOrzechowy jogurt białkowy to prosty pomysł na fit deser. Z czym jeść jogurt naturalny skyr na słodko? Poznaj prosty przepis na dietetyczny deser ze skyrem!