Bułka grahamka z guacamole i łososiem wędzonym to prosty przepis na kanapki z awokado. Jak zrobić kanapki z awokado? Poznaj łatwy przepis na kanapki z łososiem!
-
Przeczytaj więcejNatka więdnie po dwóch dniach, choć leży w lodówce? Winny jest niedopasowany sposób przechowywania. Sprawdź, jak ją utrzymać świeżą tygodniami. Lodówka to dla wielu osób idealne miejsce na natkę, choć już po dwóch dniach robi się zwiotczała, ciemna i mało apetyczna. Cienkie łodygi i delikatne liście szybko reagują na utratę wody i niewłaściwe warunki przechowywania , dlatego jedno drobne niedociągnięcie kończy się marnowaniem połowy pęczka. Sprawdźmy, co skraca świeżość natki w lodówce i jak ją przechowywać tak, żeby była jędrna nawet przez dwa tygodnie. Dlaczego natka więdnie tak szybko Natka składa się w około 85 procentach z wody, więc bez…
-
Przeczytaj więcejMętny płyn na jogurcie przeważnie ląduje w zlewie. To strata, bo spływa z nim część białka, minerałów oraz żywych bakterii. Sprawdź, jak z nim poprawnie postąpić. Mętny, mało apetyczny płyn zbierający się na powierzchni jogurtu przez jednych jest wylewany bez namysłu, a przez drugich wmieszywany. To nie woda ani objaw zepsucia, lecz serwatka. Przygarnia ona wiele składników z całego kubka. Podczas wylewania wraz z nią do zlewu ucieka białko, wapń, potas i witaminy z grupy B, a do tego wiele żywych kultur bakterii. Przeanalizujmy, skąd bierze się ta warstwa, jaki ma skład i dlaczego jej wylewanie pomniejsza wartość jogurtu. Sprawdźmy…
-
Przeczytaj więcejPizza po hawajsku z tuńczykiem to prosty posiłek z ananasem. Jak zrobić hawajską pizzę z tuńczykiem? Poznaj prosty przepis na pizzę z tuńczykiem!
-
Przeczytaj więcejJogurt z nasionami to pomysł na prosty fit deser na zimno. Do czego wykorzystać skyr? Poznaj prosty przepis na fit deser z jogurtem! Kiedy trawienie zwalnia i brzuch odmawia posłuszeństwa, dobrze mieć pod ręką coś przyjaznego dla jelit. Skyr z mieszanką nasion to szybka przekąska na zimno ze słodkim smakiem, która usprawnia trawienie. Skyr to gęsty, kremowy jogurt islandzki z wysoką zawartością białka i wapnia. W zimnej wersji zachowuje żywe kultury bakterii, które wspierają mikrobiom jelitowy, czyli zespół drobnoustrojów zasiedlających jelita. Zadbane jelita przekładają się z kolei na lepszą odporność. Białko ze skyru dobrze się przyswaja i przedłuża uczucie sytości,…
-
Przeczytaj więcejBurger z wołowiną i sosem majonezowo-musztardowym to pomysł na prosty obiad. Jak zrobić burgery wołowe? Poznaj prosty przepis na burgery z wołowiną!
-
Przeczytaj więcejJajka po benedyktyńsku z wędliną to sprawdzony przepis na pyszne śniadanie. Jak zrobić jajka po benedyktyńsku? Poznaj prosty przepis na jajka po benedyktyńsku!
-
Przeczytaj więcejKwaśny albo gorzki napar to najczęściej wina czasu, a nie ziarna. Sprawdź, ile parzyć kawę w każdej metodzie i od czego to zależy. Gorzka albo co gorsza kwaśna kawa to rzadko wina ziarna lub ekspresu. Najczęściej odpowiada za to zbyt długi czas parzenia. Czasami nawet parę sekund przesądza o tym, ile substancji z kawy przejdzie do filiżanki. Zbyt krótki kontakt wrzątku z kawą kończy się ostrym, kwaśnym smakiem, a za długi gorzkim i cierpkim. Do tego każda metoda rządzi się własnym tempem, więc espresso, przelew, French press i cold brew wymagają zupełnie innego czasu oraz zaangażowania. Na smak wpływa też…
-
Przeczytaj więcejPapryka ma więcej witaminy C niż cytryna, a teraz kosztuje grosze. Sprawdź, jak zrobić z niej zapas na całą zimę bez straty wartości. Papryka czerwona ma więcej witaminy C niż cytryna, a w szczycie sezonu kosztuje najmniej w całym roku. Właśnie teraz to najlepszy moment na przygotowanie zapasu na całą zimę. Witamina C źle znosi ciepło, światło i długie przechowywanie, więc od sposobu zabezpieczenia zależy, ile z wartości papryki przetrwa na kolejne miesiące. Jedne metody chronią witaminy w dużym stopniu, inne mocniej wydobywają beta-karoten albo stawiają na trwałość i zniewalający smak. Przeanalizujmy cztery drogi na paprykowy zapas, czyli mrożenie, pieczenie…
-
Przeczytaj więcejOwsianka na mleku z jabłkiem i migdałami to fit posiłek na słodko. Jak zrobić owsiankę z jabłkiem? Poznaj prosty przepis na dietetyczną owsiankę z jabłkiem!