Po 18:00 nic do ust? Wielu trzyma się tej zasady z poczuciem winy. Sprawdzamy, czy wieczorna kolacja faktycznie tuczy i co naprawdę o tym decyduje. Godzina 18:00 swego czasu urosła do rangi nieprzekraczalnej granicy, po której rzekomo każdy posiłek odkłada się w postaci niechcianego tłuszczu. Wiele osób trzyma się tej zasady kurczowo i z poczuciem winy patrzy na talerz po zmroku. Tymczasem nauka widzi tę sprawę zupełnie inaczej, ponieważ sama wskazówka zegara nie ma magicznej mocy. Okazuje się, że o przybieraniu na wadze decyduje coś zdecydowanie ważniejszego niż konkretna godzina ostatniego posiłku. To nie znaczy jednak, że pora jedzenia jest…
-
Przeczytaj więcejDietetyczne jajochlebki z dżemem to prosty i szybki w przygotowaniu posiłek na słodko. Jak zrobić chleb w jajku? Poznaj prosty przepis na jajochlebki!
-
Przeczytaj więcejSzczypta cukru trafia nawet do dań słonych, a goście jej nie czują. Sprawdź, po co kucharze to robią i ile cukru naprawdę zjadasz. Cukier w sosie pomidorowym albo w rosole brzmi jak nieporozumienie, a w wielu restauracjach to decyzja kucharza podjęta z pełną premedytacją. Szczypta cukru trafia tam celowo do dań wytrawnych, choć goście jej nie wyczuwają. Nie chodzi o osłodzenie potrawy, lecz o zupełnie inny zabieg. Sprawdź, po co kucharze dodają cukier do potraw słonych. Cukier, czyli narzędzie do równoważenia smaku Cukier działa w kuchni podobnie do soli, ponieważ wycisza smaki, które same w sobie są zbyt ostre. Najlepiej…
-
Przeczytaj więcejZapiekanka chlebowa to prosty fit posiłek na słono z pieczywa. Jak zrobić chlebową zapiekanką? Poznaj prosty przepis na zapiekankę chlebową z piekarnika!
-
Przeczytaj więcejPasta z makreli z rzodkiewką i musztardą – wyrazista, kremowa i pełna zdrowych tłuszczów, idealna na kanapki i przekąski. Jak zrobić pastę z makreli i rzodkiewki?
-
Przeczytaj więcejOsiem szklanek wody dziennie? Ta popularna reguła nie pasuje do każdego. Sprawdź, ile naprawdę trzeba pić, żeby zdrowo żyć i od czego to zależy. Ile trzeba pić, żeby zdrowo żyć? Osiem szklanek wody dziennie to liczba, którą słyszał chyba każdy, a mało kto wie, skąd właściwie się wzięła. Powtarzana od lat reguła brzmi konkretnie i wygodnie, dlatego rzadko ktoś ją podważa. Tymczasem zapotrzebowanie na płyny nie wygląda tak samo u wszystkich i zależy od czynników, które zmieniają się z dnia na dzień. Do tego należy pamiętać, że wodę organizm czerpie również z jedzenia, więc sztywne liczenie szklanek nie zawsze ma…
-
Przeczytaj więcejTruskawki to owoce z wysoką zawartością pozostałości środków ochrony roślin, a krótkie opłukanie zwykle nie wystarcza. Sprawdź, jak myć je naprawdę dokładnie. Kilka sekund pod bieżącą wodą i tyle. Tak często myje się truskawki. Mało kto wie, że to właśnie one od lat zajmują czołowe miejsca wśród owoców z największą ilością pozostałości środków ochrony roślin. Ich cienka i porowata skórka łatwo zatrzymuje zanieczyszczenia, a drobne nasionka oraz zielone szypułki dodatkowo utrudniają dokładne oczyszczenie. Krótkie opłukanie nie wystarcza, choć wiele osób uznaje to za pełnowartościowe mycie. Sprawdź, dlaczego truskawki wymagają większej uwagi niż inne owoce oraz jak myć je skutecznie, nie…
-
Przeczytaj więcejKokosowe ciasto z polewą białkową to proste fit ciasto z odżywką białkową. Jak zrobić ciasto kokosowe? Poznaj łatwy przepis na dietetyczne ciasto kokosowe!
-
Przeczytaj więcejDla wielu osób mycie kurczaka to bezpieczeństwo. Tymczasem ten nawyk jest w stanie narobić więcej szkody niż pożytku w kuchni. Jedni dokładnie płuczą surowego kurczaka pod bieżącą wodą, a inni przekładają go prosto na patelnię i nie widzą w tym żadnego problemu. Mycie mięsa wydaje się rozsądnym odruchem w stronę czystości, jednak wokół tej czynności narosło sporo sprzecznych opinii. Okazuje się, że to, co miało zwiększać bezpieczeństwo, w pewnych sytuacjach działa wręcz przeciwnie. Warto wiedzieć, co naprawdę dzieje się z bakteriami podczas płukania kurczaka i dlaczego sposób postępowania przekłada się na nasze zdrowie. Dlaczego wiele osób myje surowego kurczaka Mycie…
-
Przeczytaj więcejJajko sadzone z serem – proste, pyszne i pełne wartości odżywczych, które pobudzą Twój dzień. Jak zrobić jajko sadzone z serem? Poznaj prosty przepis na jajka!